Посилення El Niño створює новий ризик для світового продовольчого ринку. У зоні підвищеної уваги опинилися найбільші сільськогосподарські регіони Азії, від яких залежать постачання рису, пальмової олії та інших продуктів далеко за межами континенту. Всесвітня метеорологічна організація попереджає, що нинішній El Niño продовжує набирати силу.
Ймовірність його збереження щонайменше до лютого 2027 року оцінюється майже в 100%, а до кінця 2026-го явище може досягти дуже високої інтенсивності. Для покупців це не означає неминучого стрибка цін уже завтра. Але якщо посуха одночасно вдарить по кількох великих експортерах, зниження врожаю здатне швидко відбитися на міжнародній торгівлі та вартості продовольчої сировини.
Рис опинився в одній із головних зон ризикуОсоблива увага прикута до Південної та Південно-Східної Азії. Індія, В'єтнам і Таїланд входять до числа найбільших світових експортерів рису. Саме тому зміни кількості опадів у регіоні мають значення далеко за його межами.
Рис особливо чутливий до нестачі води: терміни посадки та врожайність напряму залежать від сезонних дощів і стану водосховищ. Якщо води стає менше, фермерам доводиться збільшувати витрати на зрошення, переносити посадку або скорочувати посівні площі. Навіть очікування слабшого врожаю може впливати на міжнародні ціни.
Ситуація стає ще чутливішою, якщо країни-виробники починають обмежувати експорт, намагаючись стримати вартість продуктів для власного населення. Пальмова олія пов'язує азійську посуху з магазинами по всьому світуДруга особливо важлива категорія — пальмова олія. Індонезія та Малайзія разом забезпечують близько 85% світової пропозиції цієї сировини.
Вона використовується не лише безпосередньо як рослинна олія, а й входить до складу безлічі готових продуктів і товарів — від випічки та кондитерських виробів до косметики та побутової хімії. Посуха діє на плантації не завжди миттєво. Олійна пальма — багаторічна рослина, тому нестача води сьогодні здатна зменшити врожай через кілька місяців.
Занадто сухий ґрунт також ускладнює внесення добрив. Якщо фермери змушені відкладати ці роботи, наслідки можуть проявлятися і після закінчення найсильнішої фази El Niño. Таким чином, погодний стрес у двох країнах здатний поступово поширюватися на глобальні виробничі ланцюжки.
Перші ознаки дефіциту води вже з'явилисяВ окремих районах Південно-Східної Азії наслідки сухішої погоди вже помітні. В Індонезії зниження рівня води у водосховищах створює додатковий тиск на сільське господарство, а сухі умови підвищують ризик лісових і торф'яних пожеж. У басейні Меконгу поєднання високої температури та нестабільних опадів становить ризик одночасно для рослинництва і рибальства, від яких залежать мільйони людей.
Особливо важливий момент настання посухи. Сезон дощів має не лише забезпечувати поточні посіви, а й поповнювати запаси води перед наступним сільськогосподарським циклом. Якщо цього не відбувається, наслідки можуть розтягнутися значно довше кількох сухих тижнів.
Зростання цін на сировину може перевищити 15% — але це не прогноз для цінників у магазинахАналітики вже намагаються оцінити потенційний фінансовий ефект. Goldman Sachs, за даними Associated Press, допускає, що за несприятливого розвитку сильний El Niño здатний підняти світові ціни на продовольчу сировину більш ніж на 15%. Цю цифру важливо трактувати правильно.
Йдеться не про те, що рис, хліб чи олія в супермаркеті обов'язково подорожчають одразу на 15%. Вартість сировини — лише одна зі складових кінцевої ціни. На неї також впливають вартість енергії та транспорту, упаковка, зарплати, валютні курси, податки та торговельні націнки.
Крім того, наслідки El Niño неоднакові для різних частин світу. Десь він підвищує ризик посухи, а в інших регіонах, навпаки, може приносити сильні зливи та повені. Тому критичним для ринку стає не сам факт El Niño, а збіг поганих урожаїв одразу в кількох великих експортних регіонах.
ООН отримала лише близько п'ятої частини грошей на підготовкуДодаткову тривогу викликає фінансування превентивних заходів. FAO та Всесвітня продовольча програма ООН запросили $202 млн для допомоги 8,8 млн осіб у 22 найбільш уразливих країнах ще до того, як екстремальна погода призведе до великих втрат урожаю. Однак до кінця вересня, за даними FAO, вдалося залучити лише близько $40 млн — приблизно п'яту частину необхідної суми.
Гроші призначені не лише для гуманітарної допомоги після лиха. Їх передбачається використовувати заздалегідь — на стійке до посухи та повеней насіння, запаси води, захист худоби, грошову підтримку сімей і системи раннього попередження. Логіка таких програм полягає в тому, що зберегти врожай і доходи до настання кризи зазвичай дешевше, ніж оплачувати масштабну допомогу після нього.
Для бідних країн ризик набагато серйозніший за зростання цінУ розвинених економіках наслідки El Niño можуть проявитися насамперед через дорожчі продукти та окремі перебої в постачанні. Для країн, які вже стикаються з нестачею продовольства, удар може бути набагато важчим. За оцінкою Всесвітньої продовольчої програми, наслідки нинішнього El Niño здатні призвести додатково щонайменше 49 млн осіб до гострої нестачі продовольства до кінця 2027 року.
Причина в тому, що втрата врожаю діє одразу за кількома напрямками: продуктів стає менше, ціни зростають, а фермерські сім'ї одночасно втрачають власний дохід. Ситуацію ускладнює висока вартість палива та добрив. Що дорожче фермерам обходяться полив, транспортування та обробка полів, то важче компенсувати несприятливу погоду.
Найчутливіші місяці ще попередуПоки говорити про нову глобальну продовольчу кризу передчасно. Навіть дуже сильний El Niño не означає, що врожаї обов'язково скоротяться в усіх країнах одночасно. Реальний результат залежатиме від кількості опадів, температури, запасів води та рішень фермерів і урядів найближчими місяцями.
Але поєднання факторів робить кінець 2026-го та початок 2027 року особливо важливими для продовольчого ринку. У центрі уваги залишаються рис, пальмова та інші рослинні олії, а також товари, виробництво яких залежить від цієї сировини. Цей сюжет відрізняється від уже зробленого зростання світового індексу продовольчих цін.
Зараз ідеться про наступне потенційне джерело тиску — ще не втрачений урожай, а кліматичний ризик для майбутньої пропозиції. Якщо сильний El Niño дійсно призведе до посухи одразу в кількох ключових регіонах Азії, наслідки можуть пройти весь ланцюжок — від полів і плантацій до світових товарних ринків і цінників у магазинах. За матеріалами: Всесвітня метеорологічна організація (WMO), Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (FAO), Всесвітня продовольча програма ООН (WFP), Associated Press.
